L’aubépine Crataegus schraderiana est un arbuste décoratif et comestible, apprécié pour sa floraison blanche délicate au printemps, suivie de baies rouges brillantes à l’automne. Ces fruits, légèrement acidulés, sont comestibles et riches en nutriments, souvent utilisés pour préparer confitures, gelées, sirops ou infusions. Ils attirent également les oiseaux, ce qui contribue à la biodiversité du jardin. Facile à cultiver et résistante, cette aubépine tolère différents types de sol et peut être utilisée comme plante ornementale, haie ou brise-vent, tout en offrant un intérêt culinaire et santé grâce à ses vertus traditionnelles reconnues.

Fiche technique :

• Famille : Rosaceae
• Pollinisation : Autofertile
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Type de sol : S'adapte bien à une grande variété de sols, qu'ils soient calcaires, argileux, sablonneux ou pauvres.
• Rusticité : -20°C
• Hauteur : 4 m
• Largeur : 3 à 4m 
• Feuillage : Caduc
• Floraison : Avril/mai
• Récolte : Août/septembre
• Consommation : Ses fruits, appelés cenelles, peuvent être consommés frais ou en confitures.
• Remarque : Plantez votre aubépine hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.