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Le prunier s’accommode de nombreux types de sols et de climats. Très productif, il vous offre une abondance de fruits pour vos pâtisseries, confitures et salades de fruits.
Les prunes sont des alliées de choix pour le système digestif. Leur forte teneur en potassium aide à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique dans l’estomac, ce qui facilite la digestion. Le potassium contenu dans les prunes agit également sur le système musculaire, en particulier sur le cœur, qui est le premier à en bénéficier.
De plus, les prunes sont riches en antioxydants, des composés qui neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
Le prunier 'Rivers Early Prolific' est une variété anglaise réputée pour sa fructification très hâtive et généreuse. Il produit de petites prunes rondes bleu foncé, particulièrement adaptées aux préparations culinaires telles que les confitures et les tartes, à la chair jaune doré au goût équilibré entre douceur et acidité.
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