De grashevina van Château Rizov is een witte wijn gemaakt van de grashevina-druif, een variëteit die veel voorkomt in Oost-Europa en de Balkan. In Oostenrijk staat deze druif bekend als welschriesling. De wijn combineert frisse zuren met een zachte, ronde structuur en biedt een expressief smaakprofiel.

In de geur zijn aroma’s te herkennen van wit fruit, peer en citrusvruchten, met subtiele kruidige tonen. Bij het proeven valt de frisse aanzet op, gevolgd door een evenwichtige, ronde middenbouw. De wijn laat zien dat Noord-Macedonië wijnen kan produceren met een goede balans tussen verfijning en toegankelijkheid.

Château Rizov gebruikt lokale druivenrassen zoals grashevina en blijft daarmee trouw aan de regionale tradities. Deze aanpak zorgt voor een authentiek product dat de kenmerken van de regio weerspiegelt. De wijn biedt een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding en is een passende keuze voor liefhebbers van lokale en originele wijnen.

Domein: Château Rizov
Druif: grashevina
Land: Noord-Macedonië
Regio: Tikves
Wijnstijl: fris wit
Wine & food: carpaccio van sint-Jakobsvrucht, salade grijze garnaal, vitello tonato
Serveertemperatuur: 10 °C
Bewaren: < 3 jaar consumeren