Leicht granatrosa, mit orangefarbenen Reflexen und einer lebhaften, anhaltenden Perlage. In der Nase frisch und delikat, mit Anklängen an kleine rote Früchte und Granatapfelnoten. Am Gaumen knackig und reichhaltig, mit voller Fruchtentfaltung und einem Abgang, der an die Zitrusfrucht der rosa Grapefruit erinnert.

Der Champagne Brut Rosé des Hauses Ruinart ist ein Verschnitt aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die in den besten Premier Cru-Lagen geerntet werden. Unter Beibehaltung eines eleganten und raffinierten Stils, der für diese Kategorie typisch ist, eignet er sich für die Begleitung von Momenten großer Geselligkeit und kann auch während einer Mahlzeit genossen werden.

Ausgezeichnet als Aperitif. Das Lachs-Tataki hebt die vielen Facetten des Lachses hervor.

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