Der Einstieg ins Haart-Universum – und was für einer. Julian Haart bewirtschaftet mit seiner Frau Nadine gerade mal fünf Hektar in Piesport und Wintrich, alles Handlese, alles Steillagen, zum Teil Reben über 100 Jahre alt. Der HaartRiesling ist der zugänglichste Wein des Hauses – aber zugänglich im Sinne von: sofort trinkig, nicht im Sinne von: kompromissbereit.

2025 war an der Mosel ein Jahr, das Nerven und Schlagkraft verlangte. Regenschauer im Herbst, ein enges Zeitfenster. Die Haarts haben am 24. September geerntet – präzise kalkuliert, denn danach kamen 100 Liter Regen. Die Mengen sind leider winzig, die Qualität dafür enorm. Der HaartRiesling 2025 zeigt die kühle, feingliedrige Handschrift, die man von Julian kennt: schlank, leise, präzise. Zitrus, feiner Schiefer, ein Hauch Kräuter. Am Gaumen saftig und animierend, mit einer Säure, die den Wein trägt ohne ihn zu drängen. Leichtfüßig, aber nicht leicht – der Unterschied ist entscheidend.