Rouge rubis foncé, le nez exprime de belles notes fruitées, légèrement réchauffées par le soleil et confiturées. Prune et cerise, violette et thym sont les parfums qui ouvrent un goût très frais et buvable, caractérisé par une bonne texture tannique et une finale très incisive, longue et nette.

L'un des derniers vins de la cave Calabretta, "Cala Cala", est un mélange de différents raisins rouges provenant de différents millésimes. Une synthèse des caractéristiques que le territoire etnéen est capable d'exprimer dans un vin qui se distingue par sa buvabilité et son agrément. Un vin naturellement rustique, voire ancestral par la profondeur peu commune qu'il parvient à révéler.

Pour l'ensemble du repas, le Cala Cala de Calabretta accompagne bien les plats de viande rôtie. Rôti de porc.

Sulfites

Fresco

Taglio

Italie

À boire tous les jours

Biologique

Triple A

Sicile

Plats campagnards

Rouge