Klein Constantia Vin de Constance 2020 Constantia, Zuid-Afrika

Klein Constantia Vin de Constance 2020 is een iconische zoete wijn met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, toen deze stijl werd geschonken aan Europese hoven en zelfs Napoleon bereikte op Sint-Helena. Die reputatie is vandaag volledig actueel. Vin de Constance staat bekend om zijn uitzonderlijke balans tussen rijkdom en frisheid en wordt wereldwijd hoog gewaardeerd met een gemiddelde Vivino-score van 4,6, gebaseerd op 17.400+ reviews. Jaargang 2020 geldt daarbij als een bijzonder geconcentreerde en precieze expressie van deze legendarische wijn.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Zuid-Afrika, uit Constantia in de Western Cape. De wijngaarden liggen op de oostelijke hellingen van de Constantiaberg, waar verkoelende oceaaninvloeden en hoogte zorgen voor een lang groeiseizoen. In 2020 waren de omstandigheden uitzonderlijk gunstig. Lage neerslag en constante wind zorgden voor kleinere bessen met hoge concentratie, terwijl gematigde zomertemperaturen extreme hittegolven vermeden. Dit resulteerde in druiven met intensiteit en natuurlijke frisheid, een essentiële basis voor Vin de Constance. Klein Constantia, opgericht in 1685, bewaakt deze stijl al eeuwenlang en heeft Vin de Constance opnieuw stevig verankerd als referentie voor Constantia.

Vinificatie en rijping

De opbouw naar de oogst in 2020 creëerde ideale omstandigheden voor het indrogen van de Muscat-druiven. De oogst begon begin maart en werd in slechts 3 weken afgerond, verdeeld over 19 afzonderlijke plukgangen. Elke batch werd apart verwerkt en kreeg in de meeste gevallen ongeveer 2 weken schilcontact vóór persing. Daarna werden de verschillende componenten geblend om de optimale balans tussen suiker, zuurgraad en alcohol te bereiken, waarna de vergisting op natuurlijke wijze stopte. De wijn rijpte vervolgens 1,5 jaar in 500 liter Hongaarse en Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw, gevolgd door nog eens 1,5 jaar rijping in grote houten foudres. Alleen de beste vaten werden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage.

Druivensamenstelling

Muscat de Frontignan – Constantia
Vin de Constance is een monocepage van Muscat de Frontignan. In Constantia levert deze druif een zeldzame combinatie van aromatische intensiteit, verfijnde zoetheid en een uitgesproken bewaarpotentieel.

Proefnotities en serveertips

De kleur is helder goud. In de neus is de wijn rijk aromatisch met tonen van Sevilla-sinaasappelmarmelade, kweepeer, gekonfijte gember en rijp steenfruit, gevolgd door nuances van rode appel, toffee en florale accenten. In de mond is de wijn vol en zijdeachtig, met een verfijnde zoetheid die in balans wordt gehouden door frisse zuren en een elegante zilte toets. Een subtiele droogheid van geroosterde walnoot geeft extra spanning en zorgt voor een drogere indruk binnen de stijl. De afdronk is krachtig, lang en complex, met een frisse, bijna zesteachtige finale. Serveer bij voorkeur rond 12–14 °C. Deze wijn combineert uitstekend met blauwschimmelkaas, desserts met citrus of steenfruit en is ook indrukwekkend als wijn op zichzelf.