Heerlijke frisse, fruitige blend met tonen van citrus, peer, witte perzik en een vleugje exotisch fruit. Geen houtrijping en fermentatie op RVS. Een evenwichtige wijn en verrassend betaalbaar. 

Helemaal per toeval, tijdens een routineproductie van de Pierre Jourdan Brut, bleek een deel van de basiswijn een alcoholpercentage van 12% te hebben, waardoor deze ongeschikt was voor mousserende wijn. In plaats van dit als verlies te zien, besloot Takuan von Arnim dit deel te bottelen als een stille blend van 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir. Het resultaat is verbluffend!

Haute Cabrière Chardonnay, Pinot Noir is een frisse, fruitige blend met tonen van citrus, peer, witte perzik en een vleugje exotisch fruit. Geen houtrijping en fermentatie op RVS. Een evenwichtige wijn en verrassend betaalbaar. De blend bestaat uit 75% chardonnay en 25% pinot noir.

Haute Cabrière

Haute Cabrière is een wijnboerderij in de Franschhoek vallei met een lange historie. In1694 gesticht door Pierre Jourdan, een Franse Hugenoot. Veel van zijn land- en geloofsgenoten streken neer in dit deel van Zuid-Afrika. De naam van het wijngebied, Franschhoek is een directe verwijzing naar deze wijnpioniers. Sinds 1982 wordt Haute Cabrière geleid door de familie Von Arnim. Kwaliteit en voortdurende innovatie staan hoog in het vaandel van dit ultramoderne bedrijf.