Dat de klasse er bij Latour-Giraud vanaf druipt proef je al bij hun instap wijnen. Hun Côteaux Bourguignons Chardonnay is een witte Bourgogne die de chardonnay druif laat stralen zoals dat alleen in dit deel van de wereld kan. De zuiverheid, de frisheid, de mineraliteit, de finesse. Het zit er allemaal in. Nu nog jong en opvallend springerig en levendig, maar met de potentie om nog enkele jaren te rijpen op fles. Een kleine Meursault, punt.

Domaine Latour-Giraud is een top domein in Meursault met een historie van ruim drie eeuwen. Het bezit van het domein beslaat 10 hectare aan wijngaarden verdeeld over de Côte de Beaune. Van de totale productie is 80% witte wijn en 20% rode wijn. Zoals te verwachten zijn het de wijnen uit de gemeente Meursault die het bedrijf zijn faam hebben gegeven. Dat zijn met name de vijf 1er Crus Genevrières, Charmes, Perrières, Bouchères en Poruzot. Maar ook de gewone Meursault Cuvée Charles Maxime is een indrukwekkende witte wijn.