Deze Sélection Tardive van Targuerie is een witte wijn van laat geoogste colombard, ugni blanc en sauvignon blanc druiven. De wijn is zoet, maar de balans is er door de prima zuurgraad. In de neus ruiken we geconfijte citroen, kumquat en papaya en een hint van honing. In de smaak komt het fruit terug, zijn de restsuikers goed te proeven, maar vallen ook de prima zuren op. Perfect in balans. Foie gras, blauwschimmel kaas, Indiase of Thaise curries zijn geweldig bij deze wijn. 

François Lurton is de vijfde generatie van deze familie van wijnmakers uit Bordeaux. De Lurtons hebben veel originele en revolutionaire technieken ontwikkeld voor de wijngaard en de wijnkelder. In 1988 richtte François samen met zijn broer Jacques zijn eigen bedrijf op, voorda t hij later alleen de leiding van het bedrijf overnam. Tegenwoordig bezit en produceert hij diverse unieke wijngaarden over de hele wereld.