La Resistance rode wijn kopen?

Deze blend van syrah en grenache levert een weelderig boeket vol rijp zwart fruit en kruidigheden (peper, zoethout). De smaak is zacht en elegant, krachtig en toch ook fris. Opnieuw komen de aroma’s van zwart fruit, een vleugje chocolade en wat aardse elementen voorbij. De afdronk is prettig en houdt lang aan.

La Resistance Biologisch

De wijn La Resistance is gemaakt uit druiven van biologisch gecertificeerde wijngaarden. Deze uitzonderlijk rijpe en gezonde druiven krijgen direct na de alcoholische vergisting ook de malolactische gisting. Dit is een belangrijke omzetting waarbij de aanwezige scherpe appelzuren in de wijn worden omgezet in het mildere melkzuur. Door dit proces kort na elkaar uit te voeren ontwikkelt de wijn antioxidanten. Hierdoor is het toevoegen van extra sulfiet niet nodig. Vandaar de vermelding ‘sans soufre ajouté’ op het etiket.