Tijdens onze reizen kwamen wij meerdere keren langs dit mooie huis.
Erg mooie flessen, die moesten dus ook een goed verhaal en smaak hebben.
Wij werden uitgenodigd om hun champagnes te proeven en wat een goede champagnes zaten daarbij.
Dit is een champagne die voor hun een uitzondering op de regel is. Normaalgesproken pakken zij alleen maar druiven uit hun streek Bouzy. Dit is echter een samenwerking.. en wat voor een!
60% pinot noir, 40% chardonnay.. Iets meer kracht dan souplesse, maar perfect in harmonie.
Dit geldt ook de druiven. Zij hebben de beste druiven van 201 en 2017 gesorteerd en samengevoegd om dit formidabele product te maken.