Deze witte chardonnay van Gusbourne Estate komt van zuidgerichte wijngaarden in Appledore, waar de kalk- en leembodem de wijn zijn karakteristieke diepte en elegantie geeft. Met de hand geplukt, vergist op eikenhouten vaten en vervolgens 10 maanden opgevoed op Allier-eiken (20% nieuw en 80% in 2-5 jaar oude vaten), biedt deze wijn een prachtige combinatie van complexiteit, rondeur en lengte.

Goudgeel van kleur, met aroma's van rijpe limoen, peer en acaciahoning, toont hij in de neus ook subtiele hints van nectarine, sinaasappelzeste en een vleugje ananas. In de mond proef je rijke smaken van verse hoeveboter en rijpe nectarine, afgerond met een mondvullende finale die lang aanhoudt.

Deze wijn heeft de statuur en finesse om zonder probleem naast top AOP’s uit de Côte de Beaune te staan. Een echte grote witte wijn die elke slok de complexiteit en balans van een klassieker uitstraalt. Serveer in een breed bourgogneglas en karafeer indien mogelijk. Santé!

Domein: Gusbourne Estate
Druif: chardonnay
Land: Verenig Koninkrijk
Regio: Kent, sussex
Wijnstijl: volle witte wijn
Wine & food: kalfsvlees met roomsaus en morilles, gebakken vis, geroosterde schaaldieren
Serveertemperatuur: 12°C
Bewaren: 7 jaar
Inhoud: 75 cl