Waar komt zwarte peper gemalen biologisch vandaan?

Zwarte peper gemalen biologisch is afkomstig van de Piper nigrum, de tropische peperplant. Groene en witte peperkorrels zijn, ook al vermoeden de meesten anders, van diezelfde plant afkomstig. Deze twee kleuren peperkorrels hebben gewoonweg langer aan de plant kunnen rijpen. Om die reden is hun kleur anders en hun smaak ook milder. Zwarte peper gemalen biologisch wordt tijdens het rijpingsproces geplukt en vervolgens gedroogd. Daarna vermaalt men de bolletjes tot poeder. De volledig natuurlijk geteelde zwarte peper die je online bij ons kunt kopen, is afkomstig uit India.

Zwarte peper gemalen biologisch is gezond

Zwarte peper gemalen biologisch is erg goed voor je gezondheid. Het bevat veel vitamine C en vitamine K, maar daarnaast ook een flinke portie kalium en ijzer. Verder bevat zwarte peper piperine. Piperine bevordert mogelijk de spijsvertering. Diezelfde stof is verantwoordelijk voor de scherpte van de specerij. Uit onderzoek is gebleken dat zwarte peper gemalen biologisch de opname van andere voedingsstoffen in het lichaam faciliteert. Vooral de combinatie met kurkuma is erg bekend, omdat kurkuma als krachtig natuurlijk medicijn bekendstaat.

Wat houdt biologische teelt in?

Deze gemalen zwarte peper heeft het eervolle certificaat ‘biologisch’ mogen ontvangen omdat hij wordt gekweekt zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Alhoewel dergelijke middelen worden ingezet om de specerij tegen schade door ziekte en insecten te beschermen, heeft het voor zowel de peper zelf als voor jou als consument een negatieve uitwerking. Door zwarte peper gemalen biologisch online te bestellen, weet je zeker dat je peper consumeert zonder residuën van chemische stoffen. Ook is de teelt ervan veel minder belastend voor het milieu geweest.

Ingrediënten

peper bio

verpakking 500 gram