Eigentijdse en veelzijdige recepten met paddenstoelen is het ultieme boek voor iedereen met een passie voor paddenstoelen. Of je nu zin hebt in een klassieke champignonsoep, een geurige risotto met cantharellen of een wilt experimenteren met de befaamde smaak van truffels, je vindt het allemaal in Eignetijdse en veelzijdige recepten met paddenstoelen. Het ultieme boek voor iedereen met een passie voor paddenstoelen. De Azteken zagen ze als godenvoedsel en bij de oude Egyptenaren mochten alleen de farao's ze eten. Nog steeds spreekt geen ingrediënt meer tot de verbeelding. Eigentijdse en veelzijdige recepten met paddenstoelen onthult de ware magie van champignons, portobello's, shiitakes, oesterzwammen, cantharellen, porcini, morieljes en truffels in 80 gevarieerde no-nonsense recepten. Uitgever: Karakter uitgevers Auteur: Spiering, Thea Soortboek: kookboek