En udsøgt oplevelse!

Oeil de Perdrix har i mange år været huset Jean Vesselles speciale.

Den laves udelukkende på Pinot Noir druer, som stammer fra de bedste og mere solrige parceller, og det forklarer vinens meget intense og kødfuld karakter. Den er samtidig tør og elegant med en smuk, frugtagtig bouquet.

Farven er ganske speciel og forklarer navnet "agerhøneøje" - nærmest grå-rosé.

Oeil de Perdrix er en karakterfuld champagne, som sagtens kan drikkes som aperitif eller for sig selv, men som også vil passe fint til et helt måltid.