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Virtus Elektro-Kombidämpfer 10x GN 1/1 - 60x40 cm, Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem
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Virtus Elektro-Kombidämpfer 10x GN 1/1 - 60x40 cm, Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem
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Virtus Elektro-Kombidämpfer 10x GN 1/1 - 60x40 cm, Direkteinspritzung und automatischem ReinigungssystemTechnische Details: Backkammer aus Edelstahl. Bivalente Einschbe aus Edelstahl fr Backbleche 60x40 cm und GN 1 1. Hhenverstellbare Fe. Sicherheitsthermostat. Einzelner Ventilator mit einstellbarer Geschwindigkeit. Zusatzfunktionen: 4 Geschwindigkeitsstufen. 99 programmierbare und modifizierbare Rezepte. 5 programmierbare Garschritte fr jedes Rezept. Direktes Befeuchtungssystem am Geblse, mit automatischer Anpassung in Prozenten von 0% bis 100%. 4
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Technische Details: Backkammer aus Edelstahl. Bivalente Einschübe aus Edelstahl für Backbleche 60x40 cm und GN 1/1. Höhenverstellbare Füße. Sicherheitsthermostat. Einzelner Ventilator mit einstellbarer Geschwindigkeit. Zusatzfunktionen: 4 Geschwindigkeitsstufen. 99 programmierbare und modifizierbare Rezepte. 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept. Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, mit automatischer Anpassung in Prozenten von 0% bis 100%. 4 Waschmodi. Garmodi: Kombiniert, Konvektion und Dampf, einschließlich Delta-T-Garen. Serienmäßig ausgestattet mit: Kerntemperaturfühler.
Technische Daten
- Maße (BxTxH): 895 x 875 x 1105 mm
- Gewicht: 115.4 kg
- Artikelart: Neuware / New goods
- Hersteller: Gierre
- Anschlussart: elektrisch
- Spannung: 380-415
- Frequenz: 50-60
- Phase: 3F+N
- Betriebstemperatur Ofen: max. +280°C ventilated
- Fassungsvermögen Ofen: 10x GN 1/1 / 600x400 mm
Virtus Elektro-Kombidämpfer 10x GN 1/1 - 60x40 cm, Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem
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