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LIQUORE DI PRUGNE COREANOLe prugne vengono lavate in acqua fredda e asciugate su un vassoio per un giorno. Prugne secche e soju vengono aggiunti in una brocca di vetro o terracotta sterilizzata e lasciati in infusione per circa 100 giorni. I frutti vengono quindi rimossi mediante setacciatura e al vino di prugne viene aggiunto lo zucchero. Il vino pu essere consumato immediatamente, ma da tre a sei mesi di maturazione arricchiranno notevolmente il sapore. INGREDIENTI Vino di
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Le prugne vengono lavate in acqua fredda e asciugate su un vassoio per un giorno.
Prugne secche e soju vengono aggiunti in una brocca di vetro o terracotta sterilizzata e lasciati in infusione per circa 100 giorni. I frutti vengono quindi rimossi mediante setacciatura e al vino di prugne viene aggiunto lo zucchero. Il vino può essere consumato immediatamente, ma da tre a sei mesi di maturazione arricchiranno notevolmente il sapore.
INGREDIENTI
Vino di prugne (infuso) 46,67%, acqua, zucchero, acido citrico (E330), sciroppo nero, aroma di prugna
LIQUORE DI PRUGNE COREANO
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