Prosciutto di Parma DOP Riserva Oro Disossato Pressato Intero - Stagionato 18 Mesi

Pezzatura: 7,5-8,5 kg | Stagionatura: 18 mesi

Il Prosciutto di Parma DOP Riserva Oro intero disossato pressato con 18 mesi di stagionatura è un prodotto di eccellenza che rappresenta la tradizione salumiera parmense al suo meglio. Un prosciutto artigianale che unisce qualità superiore e praticità d'uso.

Caratteristiche Premium

• Pezzatura: 7,5-8,5 kg - Prosciutto intero, formato tradizionale
• Stagionatura: 18 mesi - Maturazione ottimale per sapore equilibrato
• Riserva Oro - Selezione delle migliori cosce suine
• Disossato e Pressato - Forma perfetta per affettatura uniforme
• Certificazione DOP - Garanzia di autenticità e origine
• Lavorazione artigianale - Secondo la tradizione secolare

Eccellenza della Tradizione Parmense

Le cosce di suino provenienti da allevamenti prevalentemente situati nelle zone dell'Emilia Romagna e Lombardia vengono scelte e rifilate una ad una con particolare cura. L'intelligente uso del sale e una sapiente stagionatura di 18 mesi regalano il prosciutto con l'aureola "RISERVA ORO", un prosciutto doviziosamente fasciato dalla giusta quantità di dolcissimo grasso rosato che assicura fragranza e dolcezza.

Sapore e Qualità

Con 18 mesi di stagionatura, questo prosciutto sviluppa un sapore dolce e delicato, perfettamente bilanciato. Il profumo è delicato ma persistente, la texture morbida e vellutata. La versione pressata garantisce fette perfettamente uniformi, ideali per presentazioni eleganti e professionali, mantenendo intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Valori Nutrizionali per 100g

Valore Energetico: 1020 KJ / 267 Kcal
Grassi: 18 g (di cui acidi grassi saturi 6,1 g)
Carboidrati: < 0,5 g (di cui zuccheri 0 g)
Proteine: 26 g
Sale: 4,4 g

Come Gustarlo

Perfetto per antipasti raffinati, taglieri gourmet, buffet e occasioni speciali. Da affettare al momento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche. Si abbina magnificamente con melone, fichi freschi, Parmigiano Reggiano e vini bianchi freschi o bollicine di qualità.