Beschreibung:

Tiefdunles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Refelxe. In der Nase mit feinem Schokoladetouch unterlegte Beerenfrucht, zart nach Kokos und Vanille, feine tabakige Würze, facettenreiches Bukett. Am Gaumen elegant, frisches Kirschenkonfit, präsendte, noch etwas fordernde Tannine, dunkler Noúgat im Abgang, wirkt noch ein klein wenig stren, braucht noch seine Zeit, um sich zu harmonisieren

93/100 Fallstaff-Punkte

Biowein

Sorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot

Speisenbegleitung: Ideal zu Rind, Lamm und Wild

Ausbau: 15 Monate Barrique, 50% neues Holz

Alkohol:  14,0 % Vol 
Gesamtzucker:  1,2 g/l 
Säure:  5,5 g/l
Trinktemperatur: 18 °C