Strohgelbe Farbe mit schönen grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich angenehme Noten von reifen und exotischen Früchten. Stachelbeere, Kiwi, eine leichte Zitrusnote von Grapefruit und eine grasige Ader stechen hervor. Am Gaumen steht die Frische im Vordergrund. Der Wein hat eine schöne Sauberkeit und ausgezeichnete Aromen, er hat eine gute Persistenz und eine gute Trinkbarkeit.

Der Sauvignon Blanc Vintage Selection von Spier gefällt uns wegen seiner explosiven Frische: Die Trauben werden von Hand gelesen, acht Stunden lang kalt mazeriert, dann ruht der Blütenmost über Nacht, bevor er bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Nach einer fünfmonatigen Ruhepause wird er in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Er hat eine gute Trinkbarkeit und einen schönen Körper, er ist ein Sommerwein und sehr angenehm.

Sauvignon Blanc Vintage Selection passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, probieren Sie ihn zu Hummer nach katalanischer Art.

Sulfite

Sauvignon

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Südafrika

Leichtes mittagessen

Hauptspeisen mit fisch

Weiß