WLP002 English Ale Yeast - PurePitch Next Generation

Dette er en klassisk ESB-stamme fra et av Englands største uavhengige bryggerier. Selv om den tradisjonelt brukes til øl i engelsk stil, inkludert mild, bitter, porter og stout, er den også ideell for pale ale og IPA i amerikansk stil. Restsødmen fremhever maltkarakter sammen med milde fruktige estere, og tilfører kompleksitet til smaken og aromaen i det ferdige ølet. Liten produksjon av diacetyl er vanlig. På grunn av denne stammens høye flokkulering vil ølet bli klart og gjæren kan enkelt høstes for fremtidig bruk. Det er vanlig at denne gjæren ser koagulert ut.

Best før 25.08.2026

• Utgjæring: 63-70%
• Flokkulering: Veldig høy
• Alkoholtoleranse: Medium (5-10%)
• Ideell gjæringstemperatur: 18-20°C

PurePitch Next Generation

Få en idiotsikker gjæring uten starter! PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70ml for å konsistent pitche 7,5 millioner celler/ml, anbefalt for 20 liter standard ale (OG <1.074 og temperatur >16℃).

Enkel i bruk! Bare vri av toppen og pitche gjæren.