SATOSHI NAKAGAWA Suminagashi White 1 Yanagiba 300 mm er en rendyrket presisjonskniv utviklet for tradisjonelt japansk fiske­arbeid. Den lange, slanke yanagiba-profilen gir perfekte, rene snitt gjennom fisk, mens White 1-stålet leverer ekstrem skarphet og en respons som er ideell for sashimi og sushi.

Suminagashi-finishen skaper et elegant, flytende mønster som understreker knivens håndsmidde opprinnelse. En eksklusiv kniv for profesjonelle kokker og dedikerte entusiaster som ønsker kompromissløs presisjon og autentisk japansk håndverk.