作者：叶孝忠

摄影：蔡家增

书类：美食文化

出版：𨑨迌出版

ISBN：9789811845369

【内容简介】

对吃和食物，新加坡人永远怀抱热情，但食物又不只是饱腹之物，更是文化历史的沉淀，也是个人和集体回忆的栖息之所。 

旅游作家叶孝忠通过本地美食的书写，出版了图文并茂的《食遇》，用文字和图片来体会本地食物之美，让这一次次和美食的相逢，勾起大家的食欲。

 名家推荐：

“能夠讓我們勾留駐足，回頭端詳，以至深深惦記的，是路邊風景？是偶遇的人？是當地食物？

然後我們終於發覺，

食物本來就是一道一道源起自然風土的最亮麗的風景，

食物就是千變萬化的性格十足的人文創造，

食物就是連接過去、彰顯現在、指向未來的味道存在。”

----歐陽應霽（香港作家，漫畫家，飲食文化策展人）

“不可错过！每本旅行指南都重复叮咛。

但这本书的作者，或许是最了解和懂得写旅行指南的人，在一部为街头巷尾、万水千山的一箪一食用心立传的作品里，却总是耸耸肩说，错过也没什么，相遇总是偶然的，所以旅途和人生才永远有迷人的滋味。

久别重逢的剧本或许一早已写好，一切就交给你的出走来触发，让你的味蕾来蚀刻记忆吧。“

----谭川遥（《孤独星球》指南内容和品牌总监）

"通常，很會旅行的人，對「美味」的直覺也敏銳，憑幾個眼神，俐落幾秒觀聞望切，便知道眼前攤子館子好不好吃，八九不離十。

我讀《食遇》時，讀到的不只是南洋滋味與飲食故事，還有走過（或說吃過）千山萬水後，作者練就的功力與氣定神閒，對土地歷史與文化的心意。

在Google Map上黃色星星主導人們選擇餐廳、料理要 Instagramic的時代，能純粹地與食物相遇多麼可貴，而細緻真誠地寫「釀豆腐」「肉骨茶」，多麼撩撥我這個外地人的食慾，一本《食遇》，會是我的一場旅行。"

----许育华（旅欧作家、台湾资深杂志人、著有《恋物絮语》）