• Ein reiner Saft aus Oliven.
• Das feine Milde: Erste Pressung. Bestes kaltgepresstes Arbequina Bio Olivenöl mild aus biologischem Anbau.
• Reinsortig, d.h. aus nur einer einzigen Olivensorte hergestellt (Arbequina).
• Die Hingabe zur Qualität und Genauigkeit der Produktion sind einzigartig. Hieraus resultiert eine aussergewöhnliche Stabilität des Öls.
• Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.P. Aceites de Rioja(Spanien)
• Hersteller: kleinen Familienbetrieb der „hermanos Catalan“.
• Ökologisch: völlige Abwesenheit von Rückständen, die gesundheitsschädlich sein können.
  

• Testsieger: So entsteht eines der besten Arbequina Öle Spaniens, mehrfach ausgezeichnet und prämiert und von Juroren anerkannt. Mit der BIOL GOLD Medaille Ein spanisches Olivenöl, das in Italien eine derartige Auszeichnung erhält muss gut sein.
• Absolute Spitzenklasse: Beleg für die einzigartige Frische ist der extrem niedrige Peroxidwert und Säuregrad.
• Jeder Produktionsschritt wird minutiös beobachtet und kontrolliert, um höchsten Gourmet Ansprüchen zu genügen.
• Bestens geeignet: für Salate und kalte Gerichte, sowie Saucen und Fischgerichte. Auch hervorragend als Olivenöl Dip.
• Schon der Geruch dieses Öls ist ein Genuss und weist leichte Noten von Marzipan, Mandeln und Apfel auf.
• Geschmack: leicht grüne fruchtig, sehr ausgereift milde Aromen, sehr wenig Schärfe.
• Chemische Analyse:
  • Säuregrad: 0,10 %
  • Peroxidindex: 3,95 meq O2 / kg
  • Polyphenolgehalt: 278 mg / kg
  • Verarbeitungszeit: <4 Stunden
  • Verarbeitungstemperatur: 21°C 

• Einige Auszeichnungen:
  • Premio Mezquita de Plata 2017
    AOVE Ecológico
    "Categoría Frutado Verde - No Amargo"
  • BIOL Italia 2017
    Gold Medal

 Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 14 ° C und 22 ° C