La Carbonnode ist ein Vin de France von La Soufrandière — ein Chardonnay, der bewusst ausserhalb der Appellation abgefuellt wird, um maximale Freiheit in der Vinifikation zu haben. Die Zen-Linie kommt ohne zugesetzten Schwefel, und La Carbonnode ist der freiste, unkomplizierteste Wein im Portfolio der Brueder Bret. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert.

Der 2023er ist ein Wein von ueberraschender Lebendigkeit und Charme. Frische gelbe Aepfel, Zitrus, ein Hauch tropischer Frucht und eine leicht hefige Note, die dem Wein Textur und Komplexitaet verleiht. Am Gaumen saftig und lebendig, mit einer knackigen Saeure und einer Trinkfreude, die sofort ansteckt. Kein schwerer, komplexer Wein, sondern einer, der Spass macht und zum naechsten Glas einlaedt.

Perfekt fuer unkomplizierte Anlaesse. Zu einer Fischplatte, Sushi, einem frischen Salat mit Avocado oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Servieren Sie ihn gut gekuehlt und trinken Sie ihn innerhalb der naechsten zwei Jahre. Ein Wein, der gute Laune macht, ohne grossen Aufwand.