Was ist Matcha? Matcha ist ein pulverisierter grüner Tee, der aus speziell angebauten und verarbeiteten Teeblättern hergestellt wird. Die Teeblätter, aus denen Matcha gewonnen wird, stammen in der Regel aus Japan und China. Die Pflanzen werden vor der Ernte beschattet, um den Chlorophyllgehalt zu erhöhen und einen intensiveren Geschmack zu entwickeln. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet, von Stielen und Adern befreit und zu einem feinen Pulver vermahlen. Unser Bio Matcha Grüntee Pulver zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe und seinen leicht süßlichen, zugleich herben Geschmack aus.