Dieses Mastro Gas-Wokkochfeld ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit seiner robusten Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 und leistungsstarken Brennern ermöglicht es Ihnen, authentische Wok-Gerichte und Suppen effizient zuzubereiten. Die zwei Wokbrenner mit je 27,5 kW und der zusätzliche Suppenbrenner mit 9,2 kW bieten die nötige Power für schnelle Garprozesse. Der integrierte Kaltwasserhahn und das Kühlwasserüberlaufsystem sorgen für hygienisches Arbeiten und eine angenehme Arbeitsumgebung, indem sie die Oberfläche kühlen und Reinheit gewährleisten. Die langlebigen Gusseisen-Wokauflagen und der hohe Spritzschutz machen dieses Gerät zu einem unverzichtbaren Partner in Ihrer Küche.

Produkteigenschaften: 

• Material: Edelstahl AISI 304
• Anzahl Brenner: 2 Wokbrenner, 1 Suppenbrenner
• Leistung Wokbrenner: je 27,5 kW
• Leistung Suppenbrenner: 9,2 kW
• Wokauflagen: Gusseisen-Wok Ø 280 mm
• Spritzschutz Höhe: 400 mm
• Arbeitsoberfläche Stärke: 5 mm
• Wasserhahn: Kaltwasserhahn mit integrierter Bedienung
• Kühlsystem: Kühlwasserüberlaufsystem
• Betriebsart: Erdgas (NG) vorbereitet (LPG-Version auf Anfrage)

Vorteile: 

• Hohe Leistung: Zwei leistungsstarke Wokbrenner mit je 27,5 kW und ein Suppenbrenner mit 9,2 kW ermöglichen schnelles und effizientes Kochen großer Mengen.
• Robuste Bauweise: Gefertigt aus Edelstahl AISI 304 und mit starken Gusseisen-Wokauflagen für extreme Langlebigkeit und Stabilität im professionellen Einsatz.
• Hygienisches Arbeiten: Das integrierte Kühlwasserüberlaufsystem und der Kaltwasserhahn sorgen für eine saubere Arbeitsfläche und erleichtern die Reinigung.
• Optimale Sicherheit: Der 400 mm hohe Spritzschutz an der Oberseite bietet zusätzlichen Schutz vor Fettspritzern und Hitze.
• Vielseitigkeit: Perfekt für die Zubereitung von Wok-Gerichten, Suppen und anderen Speisen, die hohe Temperaturen erfordern.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieses Gas-Wokkochfeld ist ideal für Gastronomiebetriebe, Restaurants und Imbisse, die auf hohe Leistung und Effizienz bei der Zubereitung asiatischer Speisen oder großer Suppenmengen angewiesen sind. Dank der leistungsstarken Brenner und der hygienischen Wasserkühlung wird eine schnelle und saubere Arbeitsweise gewährleistet. Die robuste Bauweise aus Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Gebrauch in der Großküche.

Über die Marke

Mastro ist ein anerkannter Hersteller von professionellen Gastronomiegeräten, die für ihre hohe Qualität, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit bekannt sind. Die Produkte von Mastro, oft in Verbindung mit der Virtus Group GmbH, sind speziell für den intensiven Einsatz in Großküchen konzipiert und unterstützen effiziente Abläufe in der Hotellerie und Gastronomie.