Die selbst gemachte Limonade aus Holunderblüten, Lavendel, Kardamom, Ingwer und Grapefruit eignet sich ideal als morgendliches Ritual oder als beruhigende Auszeit zwischendurch. Sie kann über mehrere Tage hinweg regelmäßig getrunken werden, etwa ein bis zwei Tassen täglich, warm oder leicht gekühlt. Die wohltuenden Kräuter und die belebende Grapefruit sorgen für einen Frischekick. Achte darauf, den Drink frisch zuzubereiten und ihn bei Bedarf mit etwas Honig abzurunden. Der Drink ist auch ideal als sanfte Begleitung an Fastentagen.

Zutaten:

• 2 EL Holunderblüten
• 2 TL Lavendelblüten
• 1 TL Thymian
• 4 St. Grapefruit
• 1/2 TL Kardamom
• 3 cm Ingwer
• 125 ml Mineralwasser

So geht’s:

1. Um die Grapefruit Limonade herzustellen, werden zunächst 3 Grapefruits ausgepresst und der Ingwer wird in feine Scheiben geschnitten.
2. Danach werden alle Zutaten; der Grapefruitsaft, der Thymian, die Holunderblüten, die Lavendelblüten, und der Ingwer in einen kleinen Topf gegeben und verrührt.
3. Jetzt wird alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten geköchelt.
4. Nun wird der Ingwer entfernt und gewartet bis alles abgekühlt ist.
5. Dann geben wir Eiswürfel ins Glas und schütten einen Schuss Mineralwasser dazu. Anschließend den abgekühlten Grapefruit Tee dazugeben.
6. Zum Garnieren kann die letzte Grapefruit geteilt und ein Stück mit ins Getränk gegeben werden.
7. Lasst es euch schmecken!