El refractómetro digital para vino de PCE Instruments ha sido desarrollado para determinar el grado de madurez de la uva en el sector de la viticultura. El refractómetro para vino se utiliza para determinar con precisión el contenido de azúcar en el mosto. Esto le permite al viticultor determinar de forma efectiva el contenido de alcohol que tendrá el vivo. Cuanto más madura esté la uva, más azúcar suele tener. Ese azúcar se convierte en alcohol.

El refractómetro para vino es un instrumento que se basa en el índice de refracción de un líquido. Mediante el uso del refractómetro para vino, el usuario puede medir con sólo una pequeña muestra la concentración de azúcar en el mosto de uva. Basta con introducir unas pocas gotas del mosto son suficientes en el porta muestra del dispositivo para obtener un resultado concluyente. El porta muestra integra un prisma. Gracias a la refracción de la luz es posible medir el contenido de azúcar del mosto. Como promedio, unos 16,5 g de azúcar corresponden a 1 % de alcohol. La fuente de luz integrada del refractómetro digital para vino impide errores en la medición, que pueden surgir fácilmente en un refractómetro de vino analógico, causados por la luz artificial ambiental.

Tras una compensación automática de la temperatura (+10 ... +40 ºC) podrá visualizar de forma rápida y precisa el valor de medición en la gran pantalla LCD del refractómetro para vino. El usuario puede cambiar las unidades del refractómetro para vino: Brix (0 ... 45 %), Oechsle (3 .. 150), KMW (0 ... 25,00) o el contenido de alcohol (0 ... 22 %). Adicionalmente, y gracias al sensor de temperatura integrado, puede leer en pantalla también la temperatura medida.

El prisma de cristal integrado en el porta muestra de acero inoxidable del refractómetro de vino se limpia de forma rápida y sencilla antes y después de una medición. Además, dispone de una tapa de plástico para taparlo. El fabricante ha diseñado el refractómetro para vino de tal forma que el prisma de cristal queda protegido de daños. La tres teclas garantizan un manejo cómodo y sencillo y evitan prácticamente cualquier uso erróneo del refractómetro para vino. Para alargar la vida de la pila, el fabricante ha integrado en el dispositivo una función de desconexión automática. Tras un minuto de inactividad el refractómetro se apaga automáticamente. El usuario puede recalibrar el refractómetro para vino en cualquier momento. Para ello debe simplemente introducir unas pocas gotas de agua destilada en el porta muestra y pulsar la tecla correspondiente para iniciar la calibración.

Un refractómetro mide la concentración de sustancias disueltas en líquidos. Gracias a su fácil manejo, el refractómetro para vino de PCE Instruments es ideal para determinar en pocos segundos el grado de madurez de las uvas. Su diseño ergonómico permite usar el refractómetro para vino en cualquier momento y en cualquier lugar. La carcasa, con un diseño robusto y resistente al agua, es de plástico ABS por lo que es especialmente apto para su uso en el exterior. Su manejo sencillo y su uso flexible convierte el refractómetro de vino de PCE Instruments en un dispositivo insustituible en la viticultura. El refractómetro proporciona al vinicultor información valiosa que le ayuda tomar decisiones en muy poco tiempo. Con el refractómetro para vino, el vinicultor puede determinar rápidamente el peso del mosto, una importante característica de calidad en la viticultura, in situ.