Glucosa en polvo pura, vegana, sin gluten, con certificación de la OU Kosher (200 g) La glucosa es un azúcar que se obtiene del maíz. Ingredientes de alta calidad, garantizados por estrictas normas de certificación de la Unión Ortodoxa. Dulce como el azúcar en un 70 %. Se utiliza para estabilizar helados/sorbetes, hacer jarabe y mermelada, y aumentar el tiempo de caducidad de los productos horneados. Cuando se trabaja con azúcar, la glucosa evita la recristalización y hace que el azúcar sea más elástico.