Cuece Pastas a Gas Serie 600 2 Cubas + Estante Fainca HR CPG25L25L600E

El Cuece Pastas a Gas Serie 600 2 Cubas + Estante de Fainca HR es un equipo profesional diseñado para la cocción intensiva de pasta, arroz, verduras y otros alimentos en agua. Su construcción en acero inoxidable y su sistema de calentamiento a gas de alto rendimiento garantizan rapidez, seguridad y fiabilidad en cocinas con gran volumen de trabajo. Pertenece a la Serie 600 de Fainca HR, compatible con líneas modulares de fondo 600 mm.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para máxima durabilidad.
• Cubas en acero inoxidable AISI 316, resistentes a la corrosión y a la salinidad.
• Capacidad total de 50 litros, distribuida en dos cubas independientes de 25 litros cada una.
• Calefacción a gas de alto rendimiento con encendido automático mediante llama piloto.
• Control de potencia para ajustar la intensidad de cocción.
• Válvula de llenado y válvula de vaciado incluidas.
• Filtros en cada desagüe y sistema de rebosadero para evitar obstrucciones.
• Temperatura regulable de 0 °C a 99 °C.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Puertas inferiores incluidas de serie.
• Encimera embutida en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor.
• Termostato de seguridad y pilotos LED metálicos indicadores de funcionamiento.
• Incluye cestas GN 1/3 y GN 1/6 para una gestión eficiente de raciones.

Uso recomendado

Indicado para restaurantes, comedores, caterings y cocinas profesionales que requieren preparar grandes volúmenes de pasta, arroz o verduras con rapidez y consistencia. Su doble cuba permite trabajar simultáneamente con diferentes tipos de pasta o elaboraciones, optimizando tiempos y recursos en servicios exigentes.

Equipamiento incluido

• Dos cubas de 25 litros en acero inoxidable AISI 316.
• Una cesta GN 1/3 (29 × 14 × 20 cm).
• Dos cestas GN 1/6 (14 × 14 × 20 cm).
• Puertas inferiores.
• Válvula de llenado y vaciado.
• Filtros de desagüe y rebosadero.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 × 10 × 20 cm) para configuraciones alternativas.

Especificaciones técnicas

• Referencia: CPG25L25L600E.
• Capacidad total: 50 litros (25 + 25 litros).
• Tipo de calefacción: gas.
• Potencia máxima gas natural: 19,2 kW.
• Potencia máxima gas butano/propano: 19,2 kW.
• Dimensiones externas: 80 × 60 × 88 cm.
• Peso neto: 98 kg.
• Peso bruto: 113 kg.
• Dimensiones de las cubas: 30,6 × 34 × 32,6 cm (GN 2/3).
• Material de las cubas: acero inoxidable AISI 316.
• Cestas por cuba: 2 × GN 1/6 + 1 × GN 1/3.
• Filtros de desagüe y rebosadero.
• Piloto de encendido y sistema piezoeléctrico.
• Dispositivo de seguridad por termopar.
• Conexión de gas: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de agua: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de desagüe: rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Ventajas de la Serie 600 de Fainca HR

La Serie 600 permite integrar equipos de fondo 600 mm en líneas modulares, combinando cuecepastas, freidoras y cocinas en un mismo bloque. Su diseño homogéneo facilita el montaje, mejora la ergonomía y garantiza compatibilidad y durabilidad en cocinas profesionales.

Alto rendimiento en cocción profesional

El modelo CPG25L25L600E ofrece una solución robusta y eficiente para cocinas con alto volumen de trabajo. Sus dos cubas independientes, su sistema de calentamiento a gas y su construcción en acero inoxidable aseguran rapidez, control y fiabilidad en cada servicio.