Ce pack complet et haute gamme est conçu pour optimiser la productivité, le confort et l'hygiène dans votre pizzeria, offrant des équipements Made in Italy d'une qualité et durabilité exceptionnelles.

• 1. Four à Pizza à Gaz

  (Fabriqué en Italie)

  • Température maximale : 500°C
  • Puissance : 19,4 kW
  • Dimensions extérieures : 1455 x 940 x 470 mm (L xlxh)
  • Dimensions intérieures : 1080 x 720 x 155 mm – capacité pour 4 pizzas de diamètre 34 cm
  • Caractéristiques : Four à gaz haute performance, conçu pour une cuisson homogène et rapide des pizzas.

  2. Table à Pizza Haute Performance (Fabriquée en Italie)

  • Contrôleur : Numérique pour une gestion précise de la température
  • Construction : Entièrement en acier inoxydable AISI 304, assurant durabilité et résistance
  • Unité de réfrigération : Unité tropicalisée monobloc, facilement démontable et remplaçable
  • Dimensions : 2000 x 800 x 1420 mm
  • Avantages : Haute efficacité énergétique, respect de l'environnement, et excellentes performances de refroidissement pour une conservation optimale des ingrédients.

  3. Pétrin Professionnel

  (Fabriqué en Italie)

  • Origine : Fabriqué en Italie
  • Volume : 42 litres, idéal pour de grandes quantités de pâte
  • Vitesse : 2 vitesses, facilitant une préparation rapide et homogène
  • Caractéristiques : Tête et cuve amovibles pour un entretien facile.

  4. Laminoir

  (Fabriqué en Italie)

  • Origine : Fabriqué en Italie
  • Lame : Largeur de 30 cm, idéale pour trancher les pizzas avec précision
  • Caractéristiques : Permet un travail précis sur la pâte et les garnitures pour une présentation impeccable.

  5. Trancheuse Professionnelle

  (Fabriqué en Italie)

  • Structure : Fonte d'aluminium laquée, résistance et durable
  • Moteur : Moteur ventilé avec protection thermique et transmission par courroie
  • Caractéristiques de la coupe :
    • Réglage millimétrique pour des tranches de 0 à 16 mm d'épaisseur
    • Plateau avec glissement fluide grâce aux roulements en acier inox recouverts d'ABS
  • Sécurité : Couvre-lame amovible et accessoires pour affûter la lame avec protection de sécurité
  • Lame : 30 cm de diamètre

  6. Équipements de Réfrigération

  (Fabriqué en Italie)

  • • Armoire frigorifique : 600 litres, idéale pour le stockage de vos ingrédients frais
    • Armoire de congélation : 600 litres pour une conservation à long terme
    • Chambre froide : 2000 x 2000 mm avec groupe frigorifique positif pour une fraîcheur prolongée
    • Plonge : Capacité de 1600 litres pour un nettoyage rapide et efficace
    • Lave-vaisselle à capot : Puissant et rapide, conçu pour une utilisation intensive en cuisine
    • Frigo à boissons : Conserve vos boissons fraîches, idéal pour le service de vos clients