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Le moule à manqué à charnière possède un deuxième fond à cheminée que vous pouvez utiliser pour en faire un moule à savarin. Le moule à savarin possède donc une cheminée au milieu et le fond est tressé pour donner à vos gâteaux un aspect plus original.
Dans un moule à manqué ou dans un moule à savarin vous pouvez cuire toutes sortes de gâteaux : gâteau au chocolat, gâteau nature, gâteau aux fruits, gâteau aux pépites de chocolat etc.
Il est important de graisser le moule dans le fond et sur les bords pour réussir à démouler le gâteau correctement. La charnière du moule aide aussi à cela. Vous pouvez enfournez le moule jusqu'à 230°C.
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