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La vitrine horizontale réfrigérée présente une structure en acier inoxydable tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Elle fonctionne selon un système de refroidissement statique avec un cycle de dégivrage automatique déclenché par l'arrêt du compresseur.
Dotée d'un thermostat numérique, cette vitrine professionnelle n'est pas fournie avec les cuves GN1/3. Son couvercle supérieur est en verre trempé, assurant un écart de température compris entre +2°C et +8°C.
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