Découvrez une variété de recettes préparées en cocotte, de la minestrone italienne à la soupe marocaine à l'agneau, en passant par la piperade basque, le one pot pasta au brocoli et amandes, la choucroute, le jarret de veau primeur, la garbure, le waterzoï de poisson, le tajine de poulet aux olives vertes et citron confit, le poulet aux morilles et vin jaune, le curry rouge de poisson, la bourride, le pain cocotte à la bière et les pâtes de fruits à la framboise. Ce livre met en lumière la richesse des plats mijotés : soupes nourrissantes, recettes végétariennes, viandes fondantes, spécialités régionales et internationales, sans oublier des moments conviviaux autour d’une cocotte au centre de la table.